Pomocný kuchár s tréningom - 4*/5* riečne výletné lode v Európe aktualizované: 18. 10. 2024

Práca na riečnych lodiach ti ponúka možnosť pracovať v modernom hotelovom prostredí a plávať po najznámejších riekach v Európe.

Čaká ťa medzinárodný kolektív, zahraničná klientela a veľa skúsenosti.

Plavby prevažne v Nemecku, Holandsku, Rakúsku, Slovensku, Maďarsku, Švajčiarsku, Francúzsku.

Práca na lodiach Viking je vhodná pre nováčikov bez predošlých skúsenosti v gastronómii, ktorí najskôr na danú pozíciu absolvujú intenzívny tréning - Trainee Galley.

Tréning prebieha priamo na palube tréningovej lode Viking, naučíte sa všetko o danej pozícii a dozviete sa, aké to je pracovať na riečnej výletnej lodi.

Po jeho ukončení sa nalodíte na jednu z Viking riečnych lodí a začnete pracovať rovnakej pozícii.

Obsadzované pozície:

Pomocný kuchár (bez praxe) - Trainee Galley (od 1 980 € Netto) -5-týždňový tréning

Hlavná sezóna trvá od marca do novembra/decembra.

Počas sezóny sa pracuje v cca 2 mesačných turnusoch, 6 – 8 týždňov pracuješ a následne sa čerpá 10 – 14 dní voľno/dovolenka, ktorá je hradená zamestnávateľom.

Náplň práce po vyškolení:

·       Zodpovednosť za prípravu jedla na raňajkový bufet, príprava špecialít na raňajkách

·       Asistencia pri príprave obedov, poobedňajších snackov

·       Práca v studenej kuchyni

·       Asistencia šéfkuchárovi pri výdaji jedál počas večere

·       Dodržiavanie štandardov pri skladovaní potravín a manipuláciou s jedlom

·       Dodržiavanie hygienických štandardov

·       Kooperácia so šéfkuchárom

·       Inventúry podľa pokynov

·       Príprava lode pred otvorením sezóny a po skončení sezóny

·       Účasť na loadingu

·       Dodržiavanie hygienických štandardov

·  Asistencia v iných oddeleniach v prípade potreby