ŠÉFKUCHÁR DO 4* WELLNESS HOTELA V OBCI SAALBACH- HINTERGLEMM V OKRESE ZELL AM SEE V SALZBURSKOM REGIÓNE V RAKÚSKU - aktualizované: 17. 8. 2024

Hľadáme 1 šéfkuchára do 4* hotela v obci Saalbach-Hinterglemm (okres Zell am See) v Salzburskom regióne v Rakúsku. 

Celoročná práca

Pracovná zmluva priamo so zamestnávateľom 

Nástup: 05.11.

Plat: 2500 - 3000 € Netto/mesiac 

13. a 14. plat 

Prac. doba: 5 dni v týždni/40 hodín týždenne 

Práca na smeny. Večer sa podáva A la Carte menu   

Ubytovanie v garsónkach s malou kuchynkou a kúpeľňou zadarmo a strava zadarmo 

Zamestnávateľ si účtuje kauciu za ubytovanie od 250€ do 300€/osoba/izba, ktorá bude na konci sezóny vrátená, pokiaľ ostane izba ponechaná v pôvodnom stave bez poškodení 

Úroveň jazyka: Nemecký alebo anglický jazyk B2  

Náplň práce:

- zodpovednosť za chod kuchyne

- vytváranie jedálneho lístka

- zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál

- dodržiavanie technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.

- kalkulácia cien ingrediencií a stanovenie cenových relácii pre jedálny lístok

- príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál

- organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni

- zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie

- dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál

Požiadavky:

- vyučený/-á kuchár/-ka

- pracovné skúsenosti minimálne 3 roky na pozícii šéfkuchára 

-tímová spolupráca, spoľahlivosť, presnosť, priateľskosť

Pracovné oblečenie: doniesť si - pohodlné nohavice, protišmyková obuv 

Zamestnávateľ poskytuje pre zamestnancov vrchnú časť oblečenia

Jedná sa o štvorhviezdičkový nadštandardný rezort uprostred salzburského regiónu s apartmánmi, reštauráciou s polpenziami a večer A la Carte, seminárnou miestnosťou, s wellness centrom so saunami, vyhrievaným vonkajším bazénom a relaxačným priestorom.