Svetový deň jablčného vína

Medzinárodný deň jablčného vína sa každoročne oslavuje 3. júna. Tento deň bol vyhlásený ako uznanie cideru ako celosvetovo obľúbeného a dôležitého nápoja. Jeho cieľom je propagovať cider, jeho výrobcov a tých, ktorí ho konzumujú.

Definícia a história cideru

Cider je alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába kvasením jablčného vína. Môže mať rôznu silu, od jemných ciderov s obsahom alkoholu podobným pivu až po silné, viac destilované druhy. História cideru siaha tisíce rokov do minulosti. Prvé zmienky o cideri pochádzajú z obdobia okolo roku 55 pred n. l., keď Rimania vtrhli do Anglicka a zistili, že miestni obyvatelia pijú cider vyrobený z jabĺk. V stredoveku sa cider stal veľmi obľúbeným nápojom, najmä v oblastiach, kde sa ťažko pestovalo hrozno.

Cider mal veľký vplyv aj na kultúru. V mnohých oblastiach bolo tradičným spôsobom jeho výroby tzv. požehnanie jablkami, pri ktorom sa jablone pokropili jablčným muštom, aby sa zabezpečila dobrá úroda. Cider zohráva kľúčovú úlohu aj pri mnohých regionálnych festivaloch a oslavách.