Oplatí sa chovať sliepky na vajcia?

Kúpiť vajcia v supermarkete je aktuálne veľmi obtiažne. Ceny sú niekoľko násobne vyššie, prípadne vajcia nezoženiete vôbec. Prečo je to tak? Prinášame prehľad toho, koľko vajec môžete získať vlastným chovom, čo to približne stojí a aké sú počiatočné náklady. Sumy v článku sú len orientačné, môžu sa v rámci Slovenska líšiť.

Vajcia sú aktuálne veľký problém

Prázdne regály nie sú len problémom bratislavských predajní. Vajcia chýbajú aj v ďalších prevádzkach, a to nielen na Slovensku. Dôvodom sú nedávne potravinové škandály v Európe.

Vzhľadom na dopad fipronilovej krízy a všeobecného nedostatku vajec v celej Európe dochádza ku krátkodobým výpadkom vajec v rámci celej Európy. Potravinové reťazce sa snažia robiť všetko pre to, aby dokázali pokryť dopyt vajec dodávkami od slovenských producentov.

Po škandále z fipronilom muselo najmä Holandsko, ktoré je jedným z najväčších producentov, zlikvidovať celé chovy nosníc. Kým nedorastú nové, vajcia budú chýbať. "Nedostatok vajec v rámci EÚ bude počas celej doby výmeny nosníc v Holandsku, teda asi 3-4 mesiace," povedal Daniel Molnár z Únie hydinárov Slovenska.

Táto situácia pritom tlačí aj ceny. Za 30 ks vajec dnes zaplatíte aj 5,49 eura, čo je vyše 18 centov za jeden kus. Ešte začiatkom tohto roka sa pritom vajíčka predávali v priemere za 13 centov za kus.

Oplatí sa mať vlastnú produkciu vajec?

V dnešnej dobe je opäť populárne mať pri dome svoj vlastný chov hospodárskych zvierat. Ľudia si vedia zrátať, že chov domáceho zvieraťa sa vyplatí ďaleko viac ako kúpa mäsa, vajec, či iných produktov hospodárskych zvierat. Naviac, kvalita domácich produktov je ďaleko vyššia a hlavne kontrolovateľnejšia ako tých komerčných.

300 vajíčok za 330 dní

Sliepky začínajú znášať vajíčka od 17. až 18. týždňa po vyliahnutí. Vajíčka sú najskôr malé, keďže sliepka sa stále vyvíja. U bežných chovateľov zostávajú 330 dní, počas ktorých znesie každá približne 300 vajíčok.

Sliepka má za deň zožrať asi 100-130 gramov špeciálnej kŕmnej zmesi."Na vyprodukovanie jedného vajíčka pripadá asi 115 gramov zmesi. Pokiaľ bude sliepočka kŕmená domácimi zvyškami, znáška klesne asi o polovicu.

Náklady na chov sliepky tak často prevyšujú ušetrené peniaze. Kilo dobrej zmesi totiž stojí 3-5 eur.

200 vajec ročne na sliepku

Na dedinách chov sliepok stále prekvitá. Priemerne má kŕdeľ 25 sliepok a jedného až troch kohútov a táto produkcia môže slúžiť rodine aj ako zdroj mäsa. Ročne sú schopné sliepky odovdať na takejto farme cca 3 600 vajíčok.

Vo veľkochove znesie sliepka 300 vajec ročne. Pri laboratórnych podmienkach veľkochovu to ide. Doma len veľmi ťažko. Reálnejšie je počítať s 200 - 220 vajíčkami ročne na sliepku. Sliepky najlepšie nesú v druhom roku života, potom ich výkonnosť mierne klesá. Každé plemeno znáša vajcia inak, no pri bežných je takáto znáška normálna.

• Kde sa dajú kúpiť kvalitné potraviny od farmárov
• Dátum spotreby a minimálna trvanlivosť: aký je v tom rozdiel?

Koľko stojí sliepka

Nájdu sa predajcovia, ktorí na internete ponúkajú sliepky za 2,50 eur/kus. Pozor však treba dávať najmä na to, že môže ísť o zvieratká vyradené z veľkochovu, čiže v praxi už sú vynesené.

Za kvalitu sa pripláca, tak ako všade inde. Po čom teda idú nosnice? 15 - 17 eur za mládku pred znáškou je rozumná cena.

Kurín a krmivo

Ak ste zruční a trúfate si, môžete si kurín vyrobiť sami. Vtedy sú samozrejme náklady nižšie. Avšak ak chcete mať kurín na mieru, na internete nájdete majstrov, ktorí vám ochotne vyrobia kurín za približne 150-200 eur.

Sliepky nie sú náročné zvieratá na chov, ale isté stravovacie pravidlá treba dodržať. Možno ich kŕmiť priemyselnou zmeskou, ktorú kúpite ani nie za 50 centov na kilogram. Prípadne ich možno vykrmovať pšenicou alebo šrotom. V tom druhom prípade ale budú potrebovať trávnatý výbeh a dokrmovanie zvyškami z kuchyne, prípadne špeciálnymi vitamínmi pre hydinu. Cena za kilogram pšenice sa pohybuje okolo 20 centov, za šrot je to 24 centov.

Jedna sliepka spotrebuje za deň asi 100-120 gramov krmiva. Závisí to aj od plemena. Za rok to na jednu sliepku znamená spotrebu cca 43,8 kilogramu krmiva. Ak teda sliepku vykrmujete priemyselnou zmeskou, zožerie jedna sliepka za rok takmer 26 eur. Pri kŕmení šrotom niečo cez 10 eur a pri kŕmení čistým zrnom ani nie 9 eur. Za ten čas vyprodukuje táto sliepka približne cca 200-220 vajec, čo je pri cenovke 15 centov za kus ročný výnos zhruba 33 eur.

Čo prezradili chovatelia:

• Niektoré sliepky kotkodákajú, keď znesú vajce. No kotkodákajú, aj keď ich niečo vystraší. Kohúty zas kikiríkajú už skoro ráno
• Sliepky produkujú kvalitné hnojivo do záhrady
• Sliepka znesie vajíčko aj bez kohúta, ale potom sa z neho nemôže vyliahnuť kuriatko
• Sliepka sedí v hniezde i pol hodiny, ale vajce vytlačí asi za dve minúty
• Ak chováte iba jednu sliepku, znesie asi o 15 percent menej vajec, ako keď žije v kŕdli.